Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

wtorek, 27 sierpnia 2013

Kluski leniwe z sosem truskawkowym

Tęsknicie już za truskawkami z pola? bo ja tak i dlatego na straganie w dzień targowy......kupiłam piękny koszyczek truskawek i zrobiłam kluski leniwe z sosem truskawkowym i truskawkami.
Pycha, zapraszam.
               Składniki na ciasto:
  • 4 średnie ziemniaki
  • 150 g sera białego twarogowego
  • 8 czubatych łyżek mąki choć to zależy od ziemniaków, czasami więc będzie więcej a czasami mniej
  • szczypta soli
  • 1 jajo
                   Składniki na sos:
  • 100 g truskawek 
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12 %
  • 2 łyżki cukru truskawkowego Royal Brand
  • truskawki do dekoracji
Ziemniaki obrałam, pokroiłam w ćwiartki i ugotowałam w osolonej  wodzie do miękkości i jeszcze gorące przecisnęłam przez praskę.
Zostawiłam do wystygnięcia bo inaczej kluski się rozpadną podczas gotowania.
Do zimnych ziemniaków wkruszyłam ser twarogowy i wbiłam jajo.
Dosypałam soli i mąki i wyrobiłam gładkie ciasto.
Jeśli będzie za luźne należy dosypać mąki aby było zwarte. 
Z ciasta uformowałam wałeczki i pokroiłam na kluski tak jak na kopytka.
W dużym garnku zagotowałam wodę z solą i na wrzący płyn wkładałam kluski po jednej aby się nie skleiły.
Gdy woda się zagotuje a kluski wypłyną na wierzch są gotowe do podawania.
Truskawki zmiksowałam z cukrem i śmietaną na gładki sos.
Polałam kluski i udekorowałam świeżymi truskawkami.
Smacznego.

8 komentarzy:

  1. Narobiłaś smaczka tymi kluseczkami:)))truskawki aż u nas pachą:))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  2. znowu małe czarowanie - lubię leniwe lecz leniwie się do nich zabieram :) wolę jednak jak ktoś zrobi bo inaczej smakuje :)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Ależ bym zjadła teraz ze smakiem!
    Super!

    kozafit.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  4. Super, ale mi samka narobiły szkoda że już truskawek nie ma.

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam leniwe- a z truskawkami to już poezja!

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno nie jadłam leniwych - chyba w domu rodzinnym naście lat temu... Narobiłaś mi smaku ;) Szczególnie tym truskawkowym sosikiem. Zapraszam do mojej akcji Warzywa psiankowate 2013 :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzisiaj na targu kupiłam wspaniałe, pachnące truskawki. Zaskoczył mnie ich widok. Nie mogłam się oprzeć.
    Narobiłaś mi ochoty na kluseczki. Zrobię w niedzielę na obiad do roladek...
    Dziękuję za odwiedziny.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oczywiście będą to kopytka bez sera.
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks