Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

piątek, 6 września 2013

Papryka marynowana z cukinią

Paprykowych przetworów ciąg dalszy.
Dziś proponuję Wam paprykę marynowaną z cukinią.
Warzywa w tej zalewie są chrupiące i bardzo dobre.
Zachęcam do zrobienia i tej marynaty.

                Składniki:
  • 4 duże papryki czerwone
  • 2 duże papryki żółte
  • 1 duża ale młoda cukinia
                   Do słoika:
  • ziarna ziela angielskiego
  • liście laurowe
                   Zalewa:
  • 2 i 1/3 szklanki wody
  • 1/2 szklanki octu 10%
  • 100 g cukru
  • 10 g soli

 Paprykę umyłam, oczyściłam z ziaren i pokroiłam na kawałki.
Cukinie umyłam i pokroiłam ze skórką w słupki.
Dlatego w składnikach napisałam młoda cukinia aby można ją było pokroić ze skórą, jeśli macie już starsze egzemplarze cukini musicie ją obrać ze skóry bo będzie twarda i niedobra.
Do garnka wlałam wodę, ocet, wsypałam cukier i sól i zagotowałam.
Do umytych słoików włożyłam paprykę i słupki cukinii i zalałam zalewą.
Do każdego słoika włożyłam 2 ziarna ziela angielskiego i liść laurowy.
Słoiki zakręciłam i pasteryzowałam 25 minut.
Po pasteryzacji słoiki zostawiłam w tej samej wodzie do wystygnięcia.
Smacznego.
                Przepis z kronik rodzinnych.

6 komentarzy:

  1. ja swoje od razu wyniosłam do piwnicy bo bym wyjadła

    OdpowiedzUsuń
  2. Impreza się udała?
    Dorotko, czy nie jest zbyt kwaśna zalewa? czy ten przepis masz już wypróbowany?
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Impreza sie udała a jakże, dziękuje za życzenia.
      Za dużo octu mówisz, nic podobnego, cukier rekompensuje ostrość octu.

      Usuń
  3. cukinia obrodziła więc skorzystam z przepisów podanych przez Ciebie Marycha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam serdecznie, napisz czy smakowało?

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks