Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

poniedziałek, 14 października 2013

Krem z marchwi i dyni

Nadszedł czas na dyniowe przysmaki.
Czy Wy ją jadacie i czy lubicie to piękne warzywo w kolorze jesieni?
My dynię kochamy i wszystkie dania z nią stworzone to poezja smaku.
A tych co dynię pieką w piekarniku zapytam czy u Was tak jak u mnie pachnie w domu podczas pieczenia dyni smażonym kurczakiem?
Zadziwia mnie ten zapach, cudownie.
Zapraszam na pyszny krem dyniowo - marchwiowy, bogactwo witamin.


                  Składniki:
  • 1/2 dyni Muscat - 600 g czystego miąższu
  • 3 marchewki
  • 3 ziemniaki
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • oliwa z oliwek
                Dodatkowo:
  • szczypta białego pieprzu
  • szczypta mielonego kardamonu
  • szczypta chilli
  • szczypta cynamonu
  • sól
  • 700 ml bulionu
  • plasterki chorizo
 Dynię pokroiłam na kawałki wraz ze skórką i ułożyłam w naczyniu żaroodpornym.
Marchewkę i ziemniaki po obraniu pokroiłam na kawałki i również włożyłam do naczynia.
Cebulę przekroiłam na połowę a czosnki wraz ze skórką włożyłam do naczynia z warzywami.
Wszystkie warzywa skropiłam oliwą z oliwek i piekłam w 180 C do miękkości.
Wtedy dynię zeskrobałam ze skórki, czosnek wycisnęłam ze skórki a marchewkę, ziemniaki i cebulę rozgniotłam widelcem.
Miałam papkę warzywną, jeśli jednak jest za mało kremowa można ją zmiksować na jednolitą masę.
Zmiksowane warzywa zalałam bulionem drobiowym, wymieszałam dodałam przyprawy i zagotowałam.
Plasterki kiełbasy chorizo wysuszyłam na suchej patelni na czipsy i podałam do zupy.
Smak niebiański, polecam. 
Smacznego.
Przepis własny.

8 komentarzy:

  1. Bardzo lubię połączenie marchewki z porem, robiłam i smakuje świetnie. Twoje danie bardzo mnie kusi. Zrobię, tak zrobię i dam Ci znać. Pozdrawiam ciepło. Świetne przepisy u Ciebie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda interesująco . Jestem ciekawa smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jaki piękny kolorek :) ! Uwielbiam takie zupy :) !

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciekawy przepis :)

    http://dziecko-malenstwo.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Właśnie skończyliśmy z dzieciakami robić krem według Twojego przepisu. Wyszło rewelacyjne a przy tym śmiechu było co niemiara. Dzięki za tę inspirację. Pozdrawiam. Joanna

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks