Pomarańczowy krem z dyni

I oto kolejna propozycja z dynią.
Bardzo aromatyczna i pożywna zupa z dyni.
Będzie Wam smakowała, zapewniam.

Pomarańczowy krem z dyni.

Składniki:

• 400 g upieczonej wcześniej w piekarniku dyni
• 2 cebule
• 1 kostka rosołowa drobiowa bio bez konserwantów
• 500 ml wody
• 200 ml soku pomarańczowego
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 ostra papryczka
• 200 ml śmietany 18%
• 80 ml oleju roślinnego
• sól morska

Przygotowanie zupy:

• Dynię pokroiłam na kawałki i włożyłam do foremki, skropiłam oliwą i piekłam ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 C.
• Potem rozgniotłam przy pomocy tłuczka do ziemniaków.
• Na patelni rozgrzałam olej i usmażyłam na nim posiekaną drobno cebulę oraz posiekaną papryczkę chili.
• Dodałam upieczony miąższ dyni, kostkę rosołową oraz przyprawy, podsmażyłam i dodałam wodę i sok pomarańczowy.
• Zupę gotowałam na małym ogniu 20 minut a następnie zmiksowałam na gładki krem.
• Na koniec dodałam śmietankę oraz szczyptę cukru.
• Zupa ma wspaniały smak i aromat.
• Polecam serdecznie.

Smacznego.
Inspiracja tutaj [ klik]