Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

piątek, 3 stycznia 2014

Sernik z suszonymi owocami

Ten pyszny sernik zrobiłam na świąteczny stół a dziś dzielę sie z Wami przepisem bo jest niesamowity w smaku.
Suszone owoce czyli rodzynki, które suszyłam sama, żurawinę którą również sama ususzyłam i owoce goji które są niesamowite w smaku i mają tyle mikro i makro elementów a dodatkowo chronią przed nowotworami i wspomagają trawienie.
Pyszny i zdrowy sernik, zapraszam.

                     Składniki: ( tortownica 24 cm )
             Spód sernika:
  • 100 g zmielonych herbatników
  • 50 g masła rozpuszczonego
  • 1 łyżka cukru cynamonowego
  • 1 łyżka karobu - można dodać kakao
              Masa serowa:
  • 125 g miękkiego masła
  • 1/2 szklanki cukru
  • 4 serki homogenizowane naturalne po 150 g każdy
  • 3 żółtka
  • 1 budyń śmietankowy - proszek
  • 3 białka
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki suszonej żurawiny
  • 1/3 szklanki rodzynek
  • 1/3 szklanki jagód Goji
             Polewa:
  • 50 g kuwertury kakaowej 52% kakao
  • 2 łyżki mleka
  • 2 łyżki masła
Zaczęłam od wyłożenia tortownicy papierem do pieczenia, spód.
Herbatniki zmieliłam, można utłuc wałkiem do ciasta.
Do zmielonych herbatników dodałam rozpuszczone masło, cukier cynamonowy oraz karob.
Wszystko razem wymieszałam i wyłożyłam masą spód tortownicy lekko uciskając.
Wstawiłam formę do lodówki.
Wszystkie owoce zalałam wrzącą wodą na 10 minut a następnie odcedziłam i zostawiłam do przestygnięcia.
Miękkie masło ubiłam na puszystą masę z cukrem.
Potem dodawałam na zmianę po jednym żółtku i serku cały czas miksując.
Potem dodałam proszek budyniowy.
Gdy wymieszałam całość, ubiłam pianę z białek ze szczyptą soli i delikatnie już łopatką wymieszałam masę z pianą.
Na dno tortownicy wylałam połowę masy serowej a na niej ułożyłam 2/3 owoców, które przykryłam resztą masy serowej a na wierzchu rozłożyłam resztę namoczonych owoców.
Piekłam sernik  w 160 C przez godzinę.
Potem wyłączyłam gaz i pozostawiłam sernik jeszcze 30 minut w piekarniku.
Potem wyjęłam z piekarnika, wystudziłam i wyjęłam z formy.
Kuwerturę kakaową - nabyłam w Lidlu - rozpuściłam w kąpieli wodnej, dodałam do niej mleko i masło.
Wymieszałam i lekko przestudziłam.
Polałam strużkami sernik i wstawiłam do lodówki aby się schłodził.
Smacznego.
Przepis własny.

11 komentarzy:

  1. serniki uwielbiam wszystkie :] i Twoim bym nie pogardziła.

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda mega apetycznie! Koniecznie muszę spróbować ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mniam, jestem pewna, że smakował bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo zachęcająco i pysznie wygląda:)))u Ciebie zawsze pyszne inspiracje:)))Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Reniu i ja pozdrwiam.
      Zawsze do usług.

      Usuń
  5. Zbieram różne przepisy na serniki i piekę je tak z ciekawości .
    Rodzinka bardzo lubi serniki i stąd to zainteresowanie .
    Wygląda apetycznie i mam nadzieję,że mój będzie podobny.
    Dziekuję i pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na pewno będzie super, on się zawsze udaje.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks