Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

czwartek, 20 lutego 2014

Zupa pietruszkowa z boczkiem

Spróbuj pysznej i sycącej zupy a humor poprawi Ci się w mig w każdy chłodny dzionek ale w ten cieplejszy również.
Tak przeczytałam i zaraz wzięłam się za gotowanie.
Zdziwienie moje po ugotowaniu? ogromne bo nie spodziewałam się tak głębokiego smaku i tylu aromatów.
Spróbujcie a nie pożałujecie.


                Składniki:
  • 800 g pietruszki
  • 2 marchewki
  • 2 cebule
  • 4 duże ziemniaki
  • 4 plastry boczku wędzonego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy 
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
  • posiekana natka pietruszki
  • ciemny sos sojowy
Pietruszkę i marchew obrałam i pokroiłam na mniejsze kawałki, tak samo z cebulą.
Na dno garnka wlałam 2 łyżki oliwy z oliwek i podsmażyłam na niej warzywa a nastepnie zalałam je 1 litrem wody i gotowałam pod przykryciem przez 15 minut.
W tym czasie jak warzywa się gotowały, obrałam ziemniaki, pokroiłam je w cząstki i włożyłam na rozgrzaną patelnię na której podgrzałam łyżkę oliwy.
Przykryłam patelnię i dusiłam ziemniaki do miękkości.
Boczek pokroiłam w paski i wysmażyłam na suchej patelni.
Jak warzywa zmiękły zmiksowałam je na krem, dodałam posiekany drobniutko czosnek, sól, pieprz i gałkę muszkatołową.
Na talerz wylałam zupę, na wierzchu ułożyłam podsmażone ziemniaki, także podpieczone paski boczku i posypałam natką pietruszki.
Na koniec skropiłam zupę sosem sojowym.
Polecam serdecznie.
Smacznego.
Przepis z Smaki życia nr 11/2013

10 komentarzy:

  1. idealna, zimowa zupa na rozgrzanie:) pycha

    OdpowiedzUsuń
  2. Witaj. Smakowicie tu u Ciebie:) ochoty mi narobiłaś na takie danie:)
    Życzę Ci miłego weekendu :)
    u mnie moja pasja rękodzieło : poduchy, malowanie obrazów, decoupage, sianowije .....
    Zapraszam Serdecznie na swojego bloga i na zostanie tam na dłużej :)
    Próbuję w jakiś sposób się rozprzestrzenić po necie ze swoimi pracami, miło by było jakbyś pomogła. np. poprzez wstawienie mojego linku do siebie ? :)) Lub po prostu zawitanie u Mnie
    http://lesia-rekodzielo.blogspot.com
    Pozdrawiam Serdecznie :)
    Aga

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agnieszko witaj, i baw się u mnie dobrze.Dziękuje za miłe słowa i zaproszenie.

      Usuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks