Google Website Translator Gadget

Obserwatorzy

Wpisz nazwę potrawy i kliknij wyszukaj albo kliknij w interesującą Cię etykietę.

wtorek, 3 czerwca 2014

Zupa z czerwonej kapusty

Nie gotowałam wcześniej czerwonej kapusty w zupie i to był błąd.
Zupa z jej udziałem jest bardzo aromatyczna z charakterystycznym posmakiem czerwonej kapusty, który jest niezapomniany.
Bardzo pożywna zupa przez dodatek batatów, polecam serdecznie.

          Składniki:
  • 1,5 litra bulionu drobiowego
  • 1/2 bulwy słodkiego ziemniaka - batat
  • kawałek dyni piżmowej
  • 1 marchew
  • 15 cm kawałek białej części pora
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól
  • pieprz
  • 1/2 główki czerwonej kapusty
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
Kapustę poszatkowałam drobno i podsmażyłam ją na 1 łyżce rozpuszczonego masła klarowanego.
Pora obrałam, umyłam i pokroiłam w plasterki.
Marchew po obraniu pokroiłam w plasterki.
Dynię i batata obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach.
Kapustę podsmażoną w garnku zalałam bulionem, dodałam marchew, dynię, ziemniaka,  pora i gotowałam jakieś 15 minut do miękkości.
Potem dodałam ocet balsamiczny, cukier do smaku oraz sól i pieprz i ponownie zagotowałam.
Podałam zupę z solankami [ klik ]
Smacznego.
Przepis własny.

7 komentarzy:

  1. Lubię różne zupy jeść.Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jadłam jeszcze takiej, ale na pewno jest pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapomniałam o tej zupie:( dzięki za przypomnienie, bo zupkę z czerwonej kapuchy bardzo lubiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takiej zupy jeszcze nie jadłam...zaczyna się sezon na kapustę muszę spróbować. pozdrawiam Serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja nawet nie słyszałam o zupie z czerwonej kapusty:))))Pozdrawiam serdecznie i cieszę się że jesteś z tymi fantastycznymi pomysłami:))))))

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda atrakcyjnie i apetycznie.
    Uwielbiam zupy, gdy będzie młoda czerwona kapusta wypróbuję.
    Gratuluję z okazji 3 roczku blogowania.
    Masz świetny blog a nade wszystko wspaniałe przepisy.
    Pozdrawiam serdecznie:)

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Blogger Tips and TricksLatest Tips And TricksBlogger Tricks