Schab zapiekany z serem, fasolką szparagową i ziemniakami

Szybki, pyszny obiad.
Małe kotleciki schabowe do tego fasolka szparagowa i ziemniaki z wody.
Zapraszam na obiad.

                     Składniki: ( 4-5 osób )

• 5 kotletów schabowych bez kości
• sól
• pieprz
• ognista mieszanka przypraw Kamis
• pieprz czerwony
• bułka tarta do panierowania
• mąka do panierowania
• 1 jajko 
• 2 łyżki mleka

                  Dodatkowo:

• 300 g zielonej fasolki szparagowej
• ziemniaki
• 1/2 szklanki startego sera gouda
• olej do smażenia

Najpierw umyłam i osuszyłam kotlety.
Potem je lekko rozbiłam ale bez przesady, mają być grubsze.
Sól, pieprz, pieprz czerwony, ognistą mieszankę po szczypcie włożyłam do moździerza i utłukłam, doprawiłam mieszaniną kotlety.
Teraz je panierowałam, najpierw w mące, jajku roztrzepanym z mlekiem a na końcu w bułce tartej. 
Smażyłam kotlety na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju rzepakowym.
Każdy kotlet posypałam startym serem i wstawiłam do nagrzanego do 180 C piekarnika na kilka minut aby ser się rozpuścił.
Fasolkę ugotowałam w osolonej wodzie al'dente a ziemniaki do miękkości.

Smacznego.
Przepis własny.
Z cyklu "Podróże małe i duże"

Niezapominajki