Pierożki z jagodami

Przypominam że do godziny 23:59 dzisiaj czekam na chętnych w konkursie w którym do wygrania podwójne zaproszenia do teatru [ klik ]
Teraz natomiast zapraszam na iście letni obiad czyli pierogi z jagodami.
Można a wręcz trzeba zużyć zapasy mrożonek czy przetworów w słoikach.
Takie pierożki z kleksem jogurtu smakują wyśmienicie, zapraszam.

                   Składniki: ( 4 porcje )
             Ciasto:

• 400 g mąki pszennej T 650
  
• szczypta soli
• 1 łyżka oleju 
• wrząca woda

            Dodatkowo:

• 300 g jagód - miałam mrożone
• kostki cukru trzcinowego
• jogurt naturalny do podania
• odrobina cukru trzcinowego kryształu

Najpierw robiłam ciasto czyli na blat wysypałam mąkę, dodałam na środek kopczyka szczyptę soli, łyżkę oleju oraz wlewałam wrzącą wodę mieszając widelcem w takiej ilości aby powstało elastyczne ciasto i żeby się nie poparzyć.
Jak już trochę ciasto przestygło wyrobiłam je rękoma.
Ciasto rozwałkowałam cieniutko i rozłożyłam równomiernie w rządku po 1 łyżeczce jagód a na jagodach ułożyłam po kostce cukru.

Przykryłam pasek z jagodami zakładając na nie ciasto.

Wkoło jagód lekko ciasto ucisnęłam i wykrawałam foremką pierożki w kształcie kółek, można użyć do tego celu szklanki.

I tak z całą ilością ciasta do wykończenia składników.

W garnku zagotowałam dużą ilość osolonej wody i do gotującej wkładałm partiami pierogi.
Gotowałam od wypłynięcia na maleńkim ogniu 3 minuty.
Na talerzu polałam udekorowałam jogurtem, jagodami i odrobiną cukru sypkiego.

Smacznego.
Przepis własny.
"Podróże małe i duże"

Zgniłe Błota