Zupa krem ze świeżych pomidorów z groszkiem

Zakupiłam sobie wyciskarkę ślimakową i teraz wyciskam soki z czego się da.
Najwięcej jednak obecnie na warsztat wrzucam pomidory a z nich sok jest taki pyszny.
Postanowiłam też zrobić sobie z takiego soku zupę krem i to był bardzo dobry pomysł.
Polecam gorąco a jeśli nie macie takiej wyciskarki to wystarczy kupić dobry sok pomidorowy i zupę ugotować.
Zupa krem ze świeżych pomidorów.

Składniki:

• 6 szklanek najlepiej świeżo wyciśniętego soku z pomidorów Lima
• 2 łyżki soku z bazylii
• 500 ml bulionu drobiowego
• 100 ml śmietanki 30 %
• 250 g groszku konserwowego
• bazylia suszona
• sól morska
• pieprz
• ryż do podania

Przygotowanie zupy:

• Wyciśnięty z pomidorów sok przelałam do garnka, dolałam bulion, sok z bazylii i zagotowałam.
• Teraz do garnka wlałam śmietankę i wsypałam groszek konserwowy i ponownie zagotowałam.
• Posypałam obficie zupę suszoną bazylią, dodałam sól i pieprz do smaku, wymieszałam.
• Podałam zupę z ryżem.

Smacznego.
Przepis własny.

"Podróże małe i duże"

Zachód w Jastrzębiej Górze