poniedziałek, 26 czerwca 2017

Pasta z marchwi i tahini

Jaka ona jest cudowna w smaku i ma piękny kolor.
Na kanapki będzie znakomita ale jeszcze lepsza jako dip do warzyw czy mięsa.
Robi się szybko a przechowuje w lodówce nawet do tygodnia.
Zachęcam do zrobienia.
Pasta według pomysłu Annabel Langbein wprost z Nowej Zelandii w stylu indyjskim.
Pasta z marchewki i tahini.

Składniki:
  • 2 i 1/2 szklanki startej na tarce o drobnych oczkach marchewki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/4 szklanki blanszowanych migdałów
  • 1/4 szklanki pasty sezamowej tahini
  • 1/8 szklanki oliwy
  • 1/4 szklanki soku z pomarańczy
  • 1 - 1,5 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • pieprz czarny do smaku
  • 1 łyżka posiekanej kolendry

Przygotowanie:
  • Marchew obrałam, umyłam i starłam na tarce o małych oczkach, włożyłam do kielicha blendera.
  • Dodałam do niej posiekany ząbek czosnku.
  • Miałam migdały w łupinkach i dlatego zalałam je wrzącą wodą, blanszowałam 3 minuty, odcedziłam, przelałam zimną wodą i obrałam.
  • Łupinki schodzą bardzo łatwo.
  • Dodałam migdały do kielicha blendera.
  • Teraz włożyłam pastę sezamową, dodałam przyprawy i wlałam sok z pomarańczy i oliwę.
  • Zmiksowałam całość na gładką pastę.
  • Na koniec dodałam posiekaną kolendrę i ponownie zmiksowałam.
  • Przełożyłam pastę do słoiczka i wstawiłam do lodówki.
  • Może tam stać około tygodnia jeśli tyle wytrzyma, u mnie znika szybciej.

Smacznego.
Przepis Annabel Langbein.
"Podróże małe i duże"
Kaczor odpoczywa
W upalne dni kaczory leniwie wylegiwały się nad brzegiem sadzawki.
Tutaj w Parku Zdrojowym w Ciechocinku.

4 komentarze

  1. Bardzo ciekawy przepis, z chęcią bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Patrycjo nie zwlekaj tylko ścieraj marchewkę na tarce, warto, pozdrawiam.

      Usuń
  2. Mam tahini i mam swoją pyszną marchewkę. Mus zrobić!

    OdpowiedzUsuń

Miło że mnie odwiedziłeś....zostaw po sobie ślad.
Anonimie-podaj swoje imię.
Jeśli podoba Ci się mój blog to proszę dodaj go do obserwowanych.
Dziękuję i zapraszam ponownie.

Łączna liczba wyświetleń

Obserwatorzy Blogger